Cara Mencegah Susu Murni Basi Tanpa Kulkas

Selama berabad-abad, sebelum alat pendingin ada, orang orang Rusia memasukan kodok ke dalam ember susu, agar susu tidak menggumpal. Di zaman modern, banyak yang percaya bahwa ini adalah tidak lebih dari mitos belaka. Namun para peneliti di Moscow State University, yang dipimpin oleh ahli kimia organik Dr Albert Lebedev, telah menunjukkan bahwa mungkin ada beberapa keuntungan untuk melakukan hal ini, meskipun tentu saja pada akhirnya Anda akan minum susu yang didalamnya terdapat kodok yang sedang berenang .baca juga bahaya bertato

Kotak es pertama ada pada awal hingga pertengahan abad ke-19 dan, dengan itu, perdagangan es menjadi bisnis besar. New England dan Norwegia menjadi pemasok utama es, di daerah bersuhu rendah, es menjadi ekspor utama.Kotak Es biasanya terbuat dari kayu dengan timah atau seng pada dindingnya dan bahan isolasi seperti serbuk gergaji, gabus, atau jerami, kotak es yang populer sampai muncul kulkas listrik dimulai sekitar tahun 1930-an

Lemari es Versi awal dibuat oleh Jacob Perkins pada tahun 1834 ketika itu ditemukan bahwa senyawa amonia yang berbahaya ternyata ketika cair, memiliki efek pendinginan. Tapi itu tidak sampai akhir 1920-an ketika Freon dikembangkan oleh General Motors dan DuPont sebagai pendinginan "aman" dan mengganti amonia.

Meskipun begitu di daerah pedesaan terpencil di Rusia masih banyak yang tidak mampu membeli kotak es, sehingga mereka harus menemukan cara untuk menjaga makanan tetap dingin dan awet. Sebuah praktik yang dikembangkan, yang berlanjut hingga abad ke-20, seperti yang dijelaskan oleh Dr Lebedev mengingat kenangan dari masa kecilnya,

"(Untuk) porsi kecil susu , mereka memasukan (seekor) katak kedalamnya ... Seekor katak kecil bisa mencegah susu agar tidak basi." Kenang Dr Lebedev

Praktek yang agak aneh ini merupakan inspirasi untuk penelitian dan, penemuan sumber antibiotik baru. Pada tahun 2010, para ilmuwan dari Universitas Uni Emirat Arab membuat pengumuman bahwa sekresi dari kulit katak tertentu memiliki sifat antibakteri dan antijamur. Menggunakan spesies asli ke negara-negara Afrika, mereka mempelajari senyawa yang berasal dari katak, yang dikenal sebagai peptida antimikroba dan merupakan serangkaian asam amino.

sumber